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Nome da Receita:

Peito de Peru ao Molho de Pêssego



Ingredientes:
  • 500 g de peito de peru defumada
  • 10 metades de pêssego em calda light
  • calda de 1 lata de pêssego
  • 3 conchas (médias) de arroz cozido
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 colher(sopa) de amido de milho
  • sal, cebola e alho a gosto

Modo de Preparo:
  • Fatie o peito de peru e coloque-o em uma assadeira.
  • Regue-o com a metade da calda do pêssego em lata,diluída em um pouco de água.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
  • Reserve-o.
  • Numa panela, refogue a cebola e o alho, junte a ervilha e misture rapidamente.
  • Acrescente o arroz cozido (em água e sal) e mexa bem.
  • Reserve.
  • Refogue o alho e a cebola numa panela.
  • Junte a metade da calda do pêssego em lata, o pêssego e 500 ml de água. Deixe ferver.
  • Engrosse com 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água.
  • Tempere com sal e ervas-finas.
  • Junte o molho ao peito de peru e sirva quente.

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